Thailand har igen befæstet sin position som en topdestination for foodies med den 8. udgave af Michelin Guide Thailand. Afsløringsceremonien fandt sted i Chadra Ballroom på Siam Kempinski Bangkok hotel.
Denne milepæl fremhæver ikke kun Thailands rige kulinariske mangfoldighed, men styrker også landets fødevareturismesektor. Samarbejdet mellem Tourism Authority of Thailand (TAT) og Michelin understreger Thailands indsats for at fremme gastronomi som en vigtig søjle i turismen.
Fødevareturismen i Thailand er i hastig vækst. Rejsende søger i stigende grad autentiske kulinariske oplevelser, og landet udnytter sin rige kulinariske arv.
Ifølge TAT forventes fødevarerelateret turisme at generere betydelige indtægter. Endnu vigtigere er det, at de forventer, at Thailands fødevarehandel vil overstige 20 milliarder dollars i 2025. Denne stigning i kulinarisk turisme opfordrer rejsende til at udforske Thailands mangfoldige madscene, fra gadesælgere til restauranter med Michelin-stjerner.
Michelin-guiden lancerer nye destinationer
Den 8. udgave af Michelin-guiden markerer en betydelig udvidelse af guidens rækkevidde i Thailand. For første gang lægger guiden større vægt på nye kulinariske destinationer uden for de store byer. Nye tilføjelser til dette års guide omfatter restauranter i mindre kendte provinser.
For eksempel udvides den 8. udgave af Michelin Guide Thailand til Chonburi, en kystprovins i Thailand. Området får sin debut i guiden med 20 poster, herunder 5 Bib Gourmand- og 15 Michelin Select-steder.
Desuden indeholder Michelin-guiden for 2025 den første thailandske restaurant nogensinde, der har fået tre Michelin-stjerner. Det drejer sig om Bangkoks restaurant Sorn, som tidligere havde to stjerner. Guiden udvides også med mindre kendte provinser som Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya og Isaan.
Ved lanceringen sagde Gwendal Poullenec, direktør for Michelin Guide International: “Denne milepæl understreger rigdommen og mangfoldigheden i det thailandske køkken og fremhæver samtidig innovationen og passionen hos Thailands kokke. Michelin-guiden fortsætter med at fejre den livlige kulinariske scene i Thailand, som fortsat er en vigtig destination for madelskere fra hele verden.”
Thailand på det globale fødevarekort
Dette strategiske træk har til formål at opmuntre både indenlandske og internationale rejsende til at udforske nye gastronomiske grænser og drive turismen ud over de traditionelle hotspots.
Michelin-guiden fortsætter med at fremvise Thailands dynamiske kulinariske scene og forbedrer landets globale omdømme som et gastronomisk knudepunkt. Dette års udgave introducerer flere nye restauranter og fejrer de eksisterende, hvilket styrker Thailands position på verdensscenen.
Med sin unikke blanding af smagsoplevelser tilbyder Thailand en bred vifte af retter, der henvender sig til enhver smag, fra krydret gademad til avancerede madoplevelser. Guidens anerkendelse sikrer, at disse kulinariske skatte fortsætter med at tiltrække turister, der søger autentiske smagsoplevelser og uforglemmelige madoplevelser.
Michelin-guiden spiller også en afgørende rolle i forhold til at skabe økonomisk vækst, især for lokale virksomheder. Fremadrettet forventes den 8. udgave af Michelin Guide Thailand at fortsætte med at forme landets fødevareturismeindustri.
Billede af jcomp på Freepik
